TOSCANO

Chianina 200gr, pomodoro, caciotta, lattuga, salsa burger

€ 10

DOBLE

Due hamburger di Scottona 155gr l'uno, fontina, lattuga, bacon, maionese

€ 12

FASSONA

Fassona piemontese 200gr, speck, cheddar, funghi, salsa BBQ

€ 10

PUGLIESE

Hamburger di bufalo, cime di rapa, caciocavallo, pomodorini soleggiati, maionese alla paprika

€ 12

PULLED PORK

Pulled pork cotto a bassa temperatura circa 8h, insalata di cavolo bianco, bacon, scamorza affumicata, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ

€ 12

POLLAZZO

Straccetti di pollo, insalata, pomodoro, cheddar, salsa yogurt

€ 10

Tutti nostri hamburger vengono serviti con pane e patatine fritte

IMPASTI

Per la vostra pizza, scegliete l'impasto che preferite: classico, carbone vegetale, multicereali, integrale, curcuma, grano arso pugliese

MARGHERITA

pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO

€ 6

MARINARA

pomodoro, basilico, aglio, origano, olio EVO

€ 5,50

NAPOLI

pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano, basilico, olio EVO

€ 6,50

SICILIANA

pomodoro, origano acciughe,olive, capperi, basilico, pomodorini freschi

€ 7

QUATTRO FORMAGGI

fiordilatte, zola, taleggio, grana

€ 7

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, fiordilatte, carciofini, funghi prosciutto, olive riviera, basilico

€ 8

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico

€ 8

DIAVOLA

pomodoro, fiordilatte, basilico, spianata calabra

€ 8

AMERICANA

pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte

€ 8

ORTOLANA

pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, pomodorini freschi, basilico

€ 8

CAMPANA

provola fresca, salsiccia, friarielli

€ 9

BURRATA

crema di basilico, burrata di Andria, pomodorini freschi

€ 9

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini soleggiati

€ 9

FRESCA

pomodoro, basilico, provola fresca, pomodorini, acciughe, olive riviera

€ 9

CACIO&PEPE

fiordilatte, pecorino romano Buccia Nera, pepe

€ 8

NORMA

pomodoro, fiordilatte, melanzane, pomodori soleggiati, basilico, cacioricotta

€ 8

BOSCO

crema di zucca, fiordilatte, funghi misti del bosco, scaglie di grana padano

€ 9

TARTUFELLA

crema di tartufo, taleggio, funghi champignon

€ 10

PUGLIESE

pomodoro, cipolla rossa di Tropea, olivie riviera, burrata di Andria, pomodorini soleggiati

€ 10

PARMA

pomodoro, basilico, mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di Parma

€ 10

SCOTTADITO

provola fresca, guanciale della Val d'Ossola, pecorino romano, pepe nero

€ 10

CALZONE CLASSICO

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

€ 7

CALZONE FARCITO

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi

€ 8

CALZONE CAMPANO

provola fresca, salsiccia, friarielli

€ 9

Grande antipasto della casa

€ 12

Mix di fritti all'italiana

€ 8

Prosciutto crudo di Parma

con burrata pugliese e pomodorini soleggiati

€ 12

Tagliere di salumi nostrani

€ 10

Tagliere di formaggi nostrani

€ 10

Tagliere di salumi e formaggi

€ 15

Involtini di speck dell'Alto Adige

e scamorza affumicata con radicchio arrostito

€ 10

Polenta alla griglia

con funghi misti del bosco e fonduta di taleggio

€ 10

Tartara di manzo

con rucola, pecorino e olive riviera

€ 12

Insalata di mare

alla catalana

€ 12

Zuppa di cozze

o impepata con crostone di pane

€ 10

LA CLASSICA

pomodori, aglio, origano, olio extravergine d'oliva

€ 3

LA SAPORITA

mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, pomodorini soleggiati

€ 5

LARDO

lardo di Pata Negra, radicchio alla griglia e provolone

€ 5

LA BOSCAIOLA

funghi misti di stagione, rucola, scaglie di grana padano

€ 5

LA PUGLIESE

frisella di grano duro, pomodorini, cipolla rossa di Acquaviva, mozzarella

€ 5

Spaghetti

cacio&pepe

€ 10

Spaghetti alla carbonara

con guanciale croccante

€ 10

Pasta fresca salentina al ferretto

con sugo di braciole e polpette

€ 12

Tagliatelle

con speck, funghi del bosco e zafferano

€ 10

Pappardelle

con ragù di agnello e provola affumicata

€ 12

Risotto

ai porcini e lardo di Pata Negra

€ 13

Orecchiette fresche

ai broccoli, aglio, olio, acciughe e peperoncino

€ 10

Spaghetti

con cozze alla tarantina

€ 10

Penne

alla polpa di granchio

€ 12

Grigliata vegetariana

con scamorza

€ 9

Melanzane alla parmigiana

in coccio

€ 9

Purea di fave

e cime di rapa (o broccoli a seconda della stagione), peperoni e cipolla caramellata

€ 9

Fiorentina di manzo

con patate saltate

€ 5 all'etto

Costata di manzo gr.400

con patatine fritte

€ 16

Picanha di manzo gr.250

con patatine chips

€ 14

Tagliata di manzo irlandese gr.250

alla Robespierre con patate saltate

€ 16

Tagliata di manzo irlandese gr.250

ai funghi porcini

€ 20

Filetto di manzo irlandese gr.250

con verdure grigliate

€ 18

Bistecca di reale di manzo americano gr.250

con fagioli cannellini

€ 13

Scottadito di agnello gr. 300

con patate e cipollotti

€ 16

Spiedo di scottona gr.250

con patatas bravas

€ 13

Gran grigliata mista

con patatine fritte

€ 18

Filetto di maialino nostrano gr.250

alle mele e cipolle caramellate

€ 14

Cotoletta orecchio di elefante

con patate chips

€ 14

Filetti di branzino

su crema di patate con broccoletti saltati

€ 15

Salmone arrostito

con verdure grigliate

€ 14

Gamberoni alla griglia

con patate saltate

€ 16